さば寿司


おふくろの味

岡山県には、さば寿司を名物にしている地区はたくさんありますけど
ここでは、御津郡加茂川町、道の駅で販売しているものを紹介します。

店内へ入り、まづ目につくのがさば寿司です。レジのちょうど前へ並べています。
包装紙の色違いが2タイプあり、生産者が違うそうです。多少酢加減が違うようで
私は甘口の方を買ってみました(好みの問題ですね)。

私自身、さば寿司を口にするのは初めてなので、味を評価するのは無理なんですけど
ひとくちで言って”美味しい”って感じですね (^^;)
サバは身は柔らかく、味が適度にしゅんでいました。
お米は加茂川産のコシヒカリ100%なんでうまいはずです!

大人ひとりで食べると、腹一杯になります(女性は無理かな・・)

お値段 800円  保存期間 4日間



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